آیا ترشی ها لاغر می کنند؟
آیا ترشی ها لاغر می کنند؟
زمستان فصل ترشی است. بیشتر خانم‌ها از سبزیجات این فصل استفاده می‌کنند و برای تمام سال ترشی می‌اندازند. ترشی از قدیم روشی رایج برای نگهداری از میوه‌ها و سبزی‌ها برای مدت طولانی بوده است طوری که ملوان‌ها هم از این روش برای همراه بردن خوراکی‌ها استفاده می‌کردند اما حرف و حدیث درباره ترشی زیاد است. بعضی‌ها می‌گویند فرآوری ترشی خواص آن را بیشتر می‌کند. بعضی دیگر معتقدند ترشی چربی سوز است. بعضی هم آن را چاق کننده می‌دانند. برخی فوایدی برای آن ذکر می‌کنند و برخی مضراتی.
امروزه ترشی جزء جدا نشدنی سفره کدبانوهای ایرانی است. اما آیا می‌دانید ترشی چه تاثیری روی خوراکی‌ها دارد؟ چه خواص و چه مضراتی دارد و مفید‌ترین روش درست کردن آن چیست؟ پاسخ را در این مطلب بخوانید.
امروزه ترشی جزء جدا نشدنی سفره کدبانوهای ایرانی است. اما آیا می‌دانید ترشی چه تاثیری روی خوراکی‌ها دارد؟ چه خواص و چه مضراتی دارد و مفید‌ترین روش درست کردن آن چیست؟ پاسخ را در این مطلب بخوانید.
روزی یک عدد سیب بخور تا اسیر مطب دکتر نشوی
انگلیسی‌ها با خوردن روزی یک عدد سیب سالانه از ۸۵۰۰ مورد مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کنند. نتایج یک پژوهش انگلیسی که در BMJ به چاپ رسیده است نشان می‌دهد افراد بالای ۵۰ سال که هر روز یک عدد سیب می‌خورند خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. محققان بررسی‌هایی بین سیب و قرص‌های استاتین انجام داده و به این نتیجه رسیدند که سیب نیز به اندازه‌ی استاتین‌ها در پیشگیری از سکته‌ی قلبی و مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی موثر است.
استاتین‌ها همان داروهای ضد کلسترول هستند که برای کاهش بیماری‌های قلبی عروقی تجویز می‌شوند. البته به عقیده برخی از متخصصان مصرف زیاد این داروها عوارض جانبی به همراه دارد. به عقیده‌ی همین متخصصان می‌شود با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و مصرف مواد غذایی مفید به طور طبیعی و بدون دارو از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کرد.
محققان بعد از بررسی‌های مختلف مشاهده کردند که در کشور انگلیس با مصرف قرص‌های استاتین می‌توان سالانه از ۹۴۰۰ مورد مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کرد و با مصرف روزانه یک عدد سیب نیز می‌توان از بروز ۸۵۰۰ مورد مرگ و میر ناشی از این بیماری جلوگیری کرد. البته این تفاوت وجود دارد که مصرف زیاد استاتین‌ها احتمال دیابت و برخی از بیماری‌های دیگر را نیز افزایش می‌دهد که خوشبختانه سیب چنین زیانی ندارد.
محققان معتقدند که همان ضرب‌المثل قدیمی یعنی "روزی یک عدد سیب بخور تا اسیر مطب دکتر نشوی" کاملا درست است. به عقیده‌ی این محققان مصرف روزانه یک سیب و داشتن رژیم مدیترانه‌ای یا مشابه آن یک روش مطمئن و کم هزینه و بدون عوارض جانبی برای پیشگیری از مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی است.
استاتین‌ها همان داروهای ضد کلسترول هستند که برای کاهش بیماری‌های قلبی عروقی تجویز می‌شوند. البته به عقیده برخی از متخصصان مصرف زیاد این داروها عوارض جانبی به همراه دارد. به عقیده‌ی همین متخصصان می‌شود با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی و مصرف مواد غذایی مفید به طور طبیعی و بدون دارو از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کرد.
محققان بعد از بررسی‌های مختلف مشاهده کردند که در کشور انگلیس با مصرف قرص‌های استاتین می‌توان سالانه از ۹۴۰۰ مورد مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کرد و با مصرف روزانه یک عدد سیب نیز می‌توان از بروز ۸۵۰۰ مورد مرگ و میر ناشی از این بیماری جلوگیری کرد. البته این تفاوت وجود دارد که مصرف زیاد استاتین‌ها احتمال دیابت و برخی از بیماری‌های دیگر را نیز افزایش می‌دهد که خوشبختانه سیب چنین زیانی ندارد.
محققان معتقدند که همان ضرب‌المثل قدیمی یعنی "روزی یک عدد سیب بخور تا اسیر مطب دکتر نشوی" کاملا درست است. به عقیده‌ی این محققان مصرف روزانه یک سیب و داشتن رژیم مدیترانه‌ای یا مشابه آن یک روش مطمئن و کم هزینه و بدون عوارض جانبی برای پیشگیری از مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی است.
تصحیح اشتباهات؛ از نشستن تا بخور و بخواب!
انجام دادن تکراری کارهای روزانه مثل طریقه مسواک زدن، نفس کشیدن، خوردن، خوابیدن و... دلیل بر درست بودن یا صحیح انجام دادن آنها نیست. اگر کمی دقت کنید متوجه می شوید که راه های دیگری هم برای بهتر انجام دادن آن فعالیت وجود دارد تا سلامت بیشتر ما را تأمین کند. این راهها را در ادامه مطلب این ایمیل بخوانید.